研究报告_植物保护

• 不同条件下条华蜗牛的爬行速度

  张民照;覃晓春;王曼;曾佳;付思蕊;尹鑫博;张爱环;

  【目的】了解影响条华蜗牛爬行速度的相关因素，为进一步研究蜗牛行为学及有效防治提供基础。【方法】室内测定了不同介质、温度、光照强度、取食和饥饿等条件对条华蜗牛爬行速度的影响。【结果】条华蜗牛爬行速度随体重增加而加快，在干、湿玻璃上爬行速度在5.53～11.69 cm/min之间，0.1～0.3 g与0.3～0.5 g体重蜗牛的爬行速度之间差异显著，且都显著小于更大体重蜗牛的爬行速度。蜗牛在不同介质上爬行速度差异明显，在干燥玻璃上爬行最快，在湿土面上爬行最慢。蜗牛爬行速度随光照强度增强有降低趋势。取食与饥饿增大体重小于0.3 g蜗牛的爬行速度，但对体重大于0.5 g的蜗牛无影响。温度影响蜗牛爬行速度，随温度升高而加快，但超过25℃后随温度升高而降低。三体重组蜗牛5℃下爬行速度最低，25℃下最高，两者差异都显著。【结论】条华蜗牛爬行受爬行界面、温度、光照强度、取食和饥饿等因素的影响，这些结果为研发条华蜗牛的防控技术奠定基础。

  2025年02期 v.40 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 926K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：49 ] |[下载次数：44 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_食用菌

• 两种大球盖菇竞争性杂菌的分离鉴定及其生物学特性

  王佳丽;范容川;李雅琳;张薇薇;孔繁建;王溢洋;谢振飞;赵顺银;张国庆;

  【目的】分离鉴定大球盖菇栽培过程中发生病害病原菌的竞争性杂菌并明确其生长特性，能为进一步防控相关病害提供基础。【方法】采用组织分离获得2种常见竞争性杂菌SR-23-CF1和SR-23-CF2菌丝纯培养，利用形态和内转录间隔区(ITS)分子鉴定确定分类地位，利用不同碳源、氮源、C/N比、温度和pH值培养条件，确定菌丝体生长特性，利用液体发酵测定胞外漆酶活性。【结果】确定SR-23-CF1和SR-23-CF2菌株分别为厚壁拟鬼伞(Coprinopsis pachyderma)和粪生黑蛋巢菌(Cyathus stercoreus)。综合菌丝长速和长势，确定SR-23-CF1菌株菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N比范围、温度和pH分别为山梨醇、酵母浸粉、(40～60)/1、30℃和pH8.0;而SR-23-CF2菌株的最适生长条件为：蔗糖、甘露醇和山梨醇(碳源)、黄豆粉(氮源)、(10～20)/1(C/N比)、30℃(温度)和6.0(pH)。2个菌株均表现出较高的胞外漆酶活性，添加0.25 mmol/L Cu~(2+)或10 g/L木屑能够显著提高2种真菌胞外漆酶活性。【结论】成功分离了2种常见大球盖菇竞争性杂菌，并明确了其分类地位、菌丝生长特性和胞外漆酶活性。

  2025年02期 v.40 7-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 2155K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：20 ] |[下载次数：104 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_园艺学

• 菇渣与粉煤灰混配基质对生菜幼苗生长的影响

  吴宇鹏;秦露露;曹玲玲;王顺利;郝敬虹;王惠玉;韩莹琰;刘超杰;

  【目的】探明菇渣与粉煤灰这两种废弃物资源在农业上的再利用，特别是作为生菜育苗基质的可能性。【方法】以不同体积比的菇渣和粉煤灰混配基质(80∶20,60∶40,50∶50,40∶60,20∶80),以商业育苗基质为对照，测定了容重、通气孔隙度、持水孔隙度、大小孔隙比、总孔隙度以及、pH和EC值。研究混配基质的理化性状，以及混配基质对生菜种子萌发和幼苗生长的影响。【结果】随着粉煤灰含量的增加，混配基质的容重显著提高，提高了0.08～0.4 g/cm~3,通气孔隙度提高0.11%、大小孔隙比提高0.04%,总体呈现上升趋势，总孔隙度降低了12.36%、持水孔隙度降低了12.44%、pH和EC值逐渐减小，氮、磷、钾含量总体呈现下降趋势；处理T1发芽率、发芽指数最高，生菜出苗率高于对照，提升32.67%,显著提高了生菜幼苗的鲜重、株高和叶片数等生长指标。【结论】处理T1菇渣∶粉煤灰=80∶20(体积比)混配基质有利于生菜种子萌发和幼苗生长，是生菜育苗较为理想的基质。

  2025年02期 v.40 15-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 994K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：23 ] |[下载次数：112 ] |[引用频次：0 ]

• 发根农杆菌介导的叶用莴苣毛状根转化体系的建立

  屈阿艳;曹佳琰;王惠玉;韩莹琰;

  【目的】探明叶用莴苣毛状根诱导体系，找寻快速高效的莴苣根系转化技术。【方法】将过表达载体pROKⅡ(含有报告基因GFP)和pBI121(含有报告基因GUS)导入发根农杆菌K599,侵染叶用莴苣‘S39’幼苗下胚轴，并通过常规PCR、GUS染色、体式荧光显微镜检测和手持式荧光仪检测等方法，评价该转化体系的效果。【结果】利用发根农杆菌K599可实现一个月内叶用莴苣根的稳定转化，其中，侵染子叶期幼苗效果最佳，其毛状根系诱导率可达100%,阳性毛状根植株的转化效率约为40%。【结论】发根农杆菌介导的叶用莴苣毛状根遗传转化体系，具有转化周期短，操作简易，转化率高的特点，可以用于目标基因功能的快速验证，为叶用莴苣根系相关基因的研究提供有力的技术支持。

  2025年02期 v.40 21-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1286K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：11 ] |[下载次数：304 ] |[引用频次：0 ]

• 百花山葡萄组培苗与驯化植株表型特征

  孙彤;张紫嫣;王建文;赵明腾;刘璐静;赵文超;杨瑞;

  【目的】为更好地开展对濒危物种百花山葡萄Vitis amurensis var.dissecta(Vitis baihuashanensis)的保育工作，探明百花山葡萄组培苗和驯化植株的表型和生殖特征，为今后的科学保护提供依据。【方法】以百花山葡萄组培苗的根、茎、叶和经驯化的组培苗植株的花器官作为试验材料，利用显微技术进行表型观察。【结果】百花山葡萄组培苗在幼嫩茎上有少量表皮毛分布，而成熟茎上未发现表皮毛。幼叶、功能叶以及老叶叶片整体呈掌状全裂复叶形态，颜色为绿色，表面光滑；幼叶正面沿叶脉和叶缘处均分布着大量表皮毛；功能叶在相同位置的表皮毛分布则相对稀疏；老叶表面未发现表皮毛。随着叶片的逐渐成熟，叶面上的表皮毛逐渐脱落，而叶脉和叶缘处的表皮毛留存时间相对较长。叶片背面有大量气孔分布。通过对花器官的观察鉴定，驯化植株所采集的为雌花，且花粉畸形率高。【结论】百花山葡萄具有表皮毛等适应环境胁迫的表型，植株花粉畸形率高，影响坐果率，是导致百花山葡萄植株数量急剧减少的可能原因之一。

  2025年02期 v.40 28-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 1506K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：21 ] |[下载次数：91 ] |[引用频次：0 ]

• 基于SSR标记的石榴良种遗传多样性分析及指纹图谱构建

  王瑞雪;于晓燕;王浩然;吴其超;马燕;臧德奎;臧凤岐;

  【目的】分析山东省内石榴良种的遗传背景并构建其指纹图谱，以期为后期石榴品种的选育和鉴定等方面提供分子层面支持。【方法】以18份石榴良种样品为材料，利用8对荧光SSR引物进行遗传分析，并构建指纹图谱。【结果】共检测到31个等位基因(Na),平均每对引物3.875个。PIC最小值为0.372,最大值为0.618,平均值为0.501;Shannon信息指数(I)范围在0.687～1.283,平均值为1.009。Nei’s遗传距离变化范围为0.065～2.007,变幅为1.942,遗传相似系数为0.135～0.964,变幅0.829。筛选出5对核心引物，可分为Pu04+Pu16+Pu17,Pu05+Pu16+Pu17两组，每组均可完全区分18个石榴良种。以5对核心引物生成分子指纹特征码，并构建指纹图谱。【结论】利用SSR标记构建石榴良种分子身份证操作简便可行，可为石榴品种真伪鉴定、权益保护、身份识别、溯源管理及新品种选育提供技术支撑和科学依据。

  2025年02期 v.40 34-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 1347K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：16 ] |[下载次数：157 ] |[引用频次：0 ]

• 鱼蛋白水溶肥对设施草莓发育和果实品质的影响

  金艳杰;张宇;赵国龙;李玉勇;梁丹;田振华;

  【目的】为了提升设施农业生产的安全性，促进其可持续发展。【方法】以红颜草莓为试验材料，设置鱼蛋白水溶肥、常规肥料对照2个处理，研究鱼蛋白水溶肥对设施草莓发育和果实品质的影响。【结果】鱼蛋白水溶肥能改善草莓农艺性状，促进根系生长，与对照比较试验肥料能降低株高1.4%,增加叶面积7.8%,提高叶绿素含量10.4%,对培育草莓壮苗作用显著；花期观测结果显示：试验肥料能促进草莓提早开花，果实提早上市4～5 d;果实方面，与对照比较试验肥料能促进草莓产量增长9.3%,提高果实糖度7.0%,糖酸比、可溶性固性物及维生素C含量方面分别增长6.4%、6.1%,8.9%。【结论】鱼蛋白水溶肥对草莓增产、果实品质及营养价值改善有积极作用。

  2025年02期 v.40 41-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 919K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：14 ] |[下载次数：121 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_动物科学·动物医学

• 刺梨原浆对大肠杆菌的抗菌活性及作用机制

  樊曦雯;杜衡;武周慧;王瑜;王亚平;王真;

  【目的】进一步了解刺梨原浆对大肠杆菌的抗菌作用机制。【方法】采用微量稀释法测定不同浓度刺梨原浆对大肠杆菌的最小抑菌浓度、对大肠杆菌生长曲线的影响、对大肠杆菌生物被膜形成的作用以及大肠杆菌的耐药谱。分析刺梨原浆对大肠杆菌生长、增殖及耐药表型的影响。利用RNA-seq和qRT-PCR对刺梨原浆胁迫下大肠杆菌转录组和差异表达基因进行分析，阐明刺梨原浆对大肠杆菌生物学特性的调控作用。【结果】刺梨原浆对多重耐药大肠杆菌具有明显的抗菌作用，最小抑菌浓度为12.50%的刺梨原浆。随着刺梨原浆作用浓度的增加和作用时间的延长，12 h后大肠杆菌的生长繁殖受到明显抑制。刺梨原浆对大肠杆菌生物被膜的形成存在抑制作用，其中6.25%的刺梨原浆对大肠杆菌生物被膜形成的抑制率达47%。此外，刺梨原浆作用下，能够逆转大肠杆菌对β-内酰胺类、氨基糖苷类和四环素类抗生素的耐药性。刺梨原浆胁迫下，大肠杆菌中与鞭毛运动、代谢过程、抗生素生物合成以及生物膜形成等相关基因出现差异表达，如编码细菌趋化性的基因tsr显著下调，其在大肠杆菌鞭毛运动、代谢抗生素的生物合成方面发挥作用，编码细胞运动和黏附相关的基因pdeH显著下调，其在控制生物被膜生长的过程中发挥作用。【结论】刺梨原浆具有潜在的抗菌增敏活性，为系统阐明刺梨原浆的抗菌机理提供理论支撑，也为刺梨原浆的应用拓宽途径。

  2025年02期 v.40 45-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 2046K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：17 ] |[下载次数：416 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_农林经济管理

• 乡村振兴战略下的村级财务管理——以京郊HD村为例

  张宁;袁丁;张钰宸;

  【目的】优化乡村振兴战略下村级财务管理的路径，为乡村振兴战略的实施提供坚实保障。【方法】以京郊HD村为例，基于问卷调查和走访等实地调研，采用总结归纳法分析HD村财务管理的现状及问题。【结果】研究发现，HD村在财务规范性、财务公开等方面存在问题，严重制约了村级财务管理的规范化和透明化。导致这些问题的主要因素包括制度执行不到位、监督不力、思想认识薄弱以及财务人员专业能力不足等。【结论】为优化村级财务管理，建议如下：党建引领，探索创新财务管理新模式；推广“村居财务通”等平台建设；完善线上线下民主监督体系；提升村干部的财务管理意识；增强财务人员的专业能力；强化村民有效行使民主权利等。

  2025年02期 v.40 53-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 1028K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：11 ] |[下载次数：91 ] |[引用频次：0 ]

• 家谱图技术的高龄老年人跑腿服务需求

  汝奕;彭君芳;李敏;

  【目的】探明高龄老年人家庭和社区资源及跑腿服务需求，以期为其提供精准且高效的跑腿服务。【方法】根据深度访谈资料，使用GenoPro软件绘制高龄老年人家谱图和社区家谱图，考察高龄老年人跑腿服务需求及影响因素。【结果】1)高龄老年人跑腿服务需求主要为日常购物、就医陪同、紧急救助、家务劳动、健康管理和社交娱乐等；2)影响跑腿服务需求类型的因素包括健康状况、子女数量、家庭结构、居住安排、子女居住距离、家庭互动模式、社区服务资源。【结论】家谱图技术是识别高龄老年人跑腿服务需求的实用分析工具。促进跑腿服务供给的建议包括发挥五社联动聚合力、整合社区服务资源、搭建智慧养老服务平台。

  2025年02期 v.40 59-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1355K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：10 ] |[下载次数：64 ] |[引用频次：0 ]

• 优化农村女性参与继续教育服务体系的对策

  任丽萍;韩芳;

  【目的】旨在提高农村女性的整体素质。【方法】深入分析农村女性继续教育的现状和问题，提出优化对策。【结果】调查结果显示，农村女性文化程度偏低。农村女性参与继续教育呈现“三低”特征，即年参与率不足12%、年均学习支出集中在200元以下、周均学习时间不足2 h者占比高达86.7%,学习动机多偏向外部动机。【结论】提升农村女性参与继续教育的建议：政府制定针对性强、实效性高的政策，设立专项基金，引入学分银行制度等，以及通过远程教育平台和移动学习应用。

  2025年02期 v.40 64-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 856K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：11 ] |[下载次数：38 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_园林学

• 北京乡村振兴示范片区景观风貌——以昌平区兴寿镇示范片区为例

  王晓蔚;刘红滨;李国敏;付军;

  【目的】旨在通过科学规划与实践探索，为全国乡村示范片区景观风貌的发展提供可复制且可推广的经验，推动乡村振兴战略的有效实施。【方法】以乡村振兴战略和北京市“百千工程”政策为研究背景，探明乡村示范片区景观风貌规划的原则、内容及其建设要点。以兴寿镇乡村示范片区为例，详细阐述规划策略及营造效果反馈，明确乡村振兴示范片区景观风貌的提升策略。【结果】研究发现，乡村示范片区存在景观风貌水平不均衡、整体性弱、特色不明显、主题不突出等问题，并提出相应的景观风貌规划策略，包括重塑乡村景观、构建新型景观风貌体系、制定片区村貌色彩主题、构建片区村域交通网络、规划片区植物景观与节点设施、促进文旅融合发展、推动村民共建和社会参与等。【结论】通过实施这些策略，可实现一村带动多村，促进村镇联动，有效解决乡村发展过程中村域景观风貌面临的诸多问题。

  2025年02期 v.40 67-71页 [查看摘要][在线阅读][下载 1262K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：18 ] |[下载次数：91 ] |[引用频次：0 ]

研究报告_食品科学

• 腐乳中高产蛋白酶菌株的筛选及发酵呈味研究

  张颖;邹谋勇;周红丽;

  【目的】挖掘腐乳中高产蛋白酶且增咸能力强的微生物。【方法】通过干酪素平板和蛋白酶活力测定从不同发酵阶段的某腐乳样品中分离筛选菌株，并对其进行溶血性、药物敏感性等安全评价试验。结合感官评价和电子舌技术以及菌株发酵豆腐的提取液中可溶性蛋白和蛋白酶水解物的含量差异分析，筛选得到增咸和蛋白酶水解能力最强的菌株。最后对菌株进行分子生物学鉴定。【结果】共筛选出6株产蛋白酶能力强且较安全的菌株，其中菌株AF15-5电子舌的咸味响应值为17.76,明显高于空白组-0.91。其可溶性肽和氨基酸态氮含量也高于其他菌株，分别为3.48 g/100 g和0.67 g/100 g。鉴定结果显示，AF15-5为嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)。【结论】筛选出的菌株具有较强的产蛋白酶能力、蛋白质水解能力及安全性，应用于豆腐中具有良好的咸味呈现，可为后续“减盐”产品的开发提供可靠的微生物资源。

  2025年02期 v.40 72-78页 [查看摘要][在线阅读][下载 1616K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：10 ] |[下载次数：264 ] |[引用频次：0 ]

• β-葡萄糖醛酸酶的诱导表达与固定化

  易永真;夏菠;

  【目的】为了探明一种将甘草酸(Glycyrrhizin, GL)作为前体物质的β-葡萄糖醛酸酶(β-Glucuronidase,β-GUS)的最佳原核诱导条件。【方法】通过单因素试验探明了诱导温度、诱导时间以及异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(Isopropyl β-D-thiogalactopyranoside, IPTG)浓度对酶表达量的影响。【结果】结果表明，最优原核表达条件为：诱导温度16℃,诱导时间24 h, IPTG浓度为0.5 mmol/L。同时为了探寻其工业化道路，使用该酶终产物：单葡萄糖醛酸甘草次酸(Glycyrrhetinic acid Monoglucuronide, GAMG)的产量作为固定化工艺判断标准，调整固定化工艺中海藻酸钠溶液与酶液的比例、固定化的温度、交联剂作用时间以及固定化酶的反应时长等参数，最后测量固定化酶的循环使用性能。结果表明，获得β-葡萄糖醛酸酶最优固定化条件为：海藻酸钠溶液与酶液比为8∶1,固定化温度控制在25℃,交联时间为30 min,反应时间为30 min,并且该条件下酶具有至少7次的循环使用性能。【结论】该研究不仅确定了该葡萄糖醛酸酶的诱导表达条件，并优化了固定化工艺以提升该酶的在GAMG生产中的利用价值。

  2025年02期 v.40 79-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1473K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：10 ] |[下载次数：87 ] |[引用频次：0 ]

• 壳聚糖和壳寡糖对鲜湿米粉抗老化影响

  高天慧;吴卫国;张喻;王燕;

  【目的】寻找壳聚糖和壳寡糖延缓鲜湿米粉老化的最佳添加量，为延缓大米类食品老化提供依据。【方法】以4℃储存7 d的鲜湿米粉为研究对象，选用断条率、蒸煮损失、复水率、硬度、弹性、凝沉性等老化指标，并结合RVA(快速黏度分析)、XRD(X-衍射)、FTIR(傅里叶红外)等分析方法，研究不同壳聚糖和壳寡糖添加量对鲜湿米粉老化的影响。【结果】在壳聚糖和壳寡糖添加量分别为0.6%时，老化7 d后的鲜湿米粉断条率、蒸煮损失、硬度、凝沉性显著降低，复水率、弹性显著增大。RVA测定表明壳聚糖和壳寡糖能提高老化后鲜湿米粉糊化温度，添加量为0.6%时，回生值显著降低33%。XRD分析表明壳聚糖和壳寡糖的加入并不会改变鲜湿米粉的晶型，且在添加量为0.6%时，老化后鲜湿米粉结晶度分别降低25%、13%。FTIR图谱证明了壳聚糖和壳寡糖能延缓鲜湿米粉老化原因是其通过与淀粉链形成分子间氢键键合以阻止淀粉分子链的相互靠近，从而降低淀粉分子的结晶度。【结论】壳聚糖和壳寡糖对鲜湿米粉具有良好的抗老化效果，确定了延缓鲜湿米粉老化的最佳添加量为0.6%,为米制品抗老化研究提供理论依据。

  2025年02期 v.40 86-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 1313K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：14 ] |[下载次数：189 ] |[引用频次：0 ]

• 传统发酵豆制品中酯类物质的差异性分析

  邵惠莲;邹谋勇;刘伟;张颖;刘虹岑;杨雨;王方泽;周红丽;

  【目的】探明不同传统发酵豆制品中酯类物质差异性，为改善传统发酵豆制品的香气特征提供科学参考和依据。【方法】采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction, HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)技术，结合相对香气活性值(odor activity value, OAV)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis, OPLS-DA),对不同发酵豆制品的酯类物质进行分析。【结果】酯类物质是4种传统发酵豆制品中的主要挥发性成分之一。其中，腐乳和大酱中酯类的相对含量最高，占比75%以上。棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯在4种发酵豆制品中均有较高的含量，且广泛存在于大多数传统发酵豆制品中。OAV分析表明，主要是小分子酯类物质对不同传统发酵豆制品香气起重要贡献，而大分子酯类物质起到修饰作用。结合OPLS-DA和OAV分析结果，研究进一步揭示了苯甲酸乙酯是导致不同传统发酵豆制品香气差异的关键酯类成分。【结论】分析了不同传统发酵豆制品中酯类物质，鉴定出了四种不同传统发酵豆制品中差异性香气物质，为优化传统发酵豆制品的香气特征提供了重要的参考依据。

  2025年02期 v.40 94-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 1799K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：10 ] |[下载次数：147 ] |[引用频次：0 ]

实验技术和方法

• LC-MS/MS检测十字花科蔬菜中抗癌活性物吲哚-3-甲醇

  赵毅;王宗义;赵青原;张巍青;马小童;董子琦;吴建欣;

  【目的】建立常见十字花科蔬菜中抗癌活性物吲哚-3-甲醇(I3C)的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测方法。【方法】样品经均质、磷酸缓冲罐溶液孵育水解，取1 mL水解液，用3 mL乙酸乙酯分3次萃涡旋萃取，氮气吹干，甲醇复溶，LC-MS/MS多反应监测(MRM)模式检测，外标法定量。【结果】检测方法线性良好，R~2>0.999,检出限(LOD)为0.040μg/g,定量限为0.133μg/kg,加标回收率为88.12%～109.8%,相对标准偏差为1.96%～7.78%;对6种不同产地的十字花科蔬菜的实际检测显示，I3C平均含量在1.5μg/g以上的有在西兰花和羽衣甘蓝，平均含量为0.5～1.5μg/g的有圆白菜、菜花和紫甘蓝，低于0.5μg/g的为油菜。【结论】该方法有效简化了样品前处理，提高了检测效率，有更低的检出限和定量限，为相关蔬菜I3C含量检测提供了方法参考；实际样品的检测结果，为健康饮食或调理食材的选择提供了依据。

  2025年02期 v.40 102-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1046K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：10 ] |[下载次数：120 ] |[引用频次：0 ]

综述

• 植物活性产物抗菌机制及在畜禽养殖中的应用

  郭世娇;蒋林树;童津津;

  【目的】探明植物活性产物对畜禽的免疫性能及其抑菌机制，减少畜禽对抗生素的依赖，助力养殖业绿色健康发展。【方法】分析酚类、萜烯类、生物碱三种植物活性产物的抑菌机制，包括破坏微生物细胞壁、抑制酶活性、干扰代谢途径和影响基因表达等，并论述它们在生猪、家禽和反刍动物养殖中的应用。【结果】三种植物活性产物具有多种抗菌机制，可以抑制多种病原菌的生长，降低细菌耐药性的产生。【结论】在畜禽养殖中，植物活性产物可以替代或协同抗生素，提高动物的生产性能，改善肠道健康，增强免疫力，缓解炎症反应，具有广阔的应用前景。

  2025年02期 v.40 106-112页 [查看摘要][在线阅读][下载 1069K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：12 ] |[下载次数：122 ] |[引用频次：0 ]

• 中国谷子在非洲发展现状与展望

  王淼;徐国新;王雷山;李正阳;章彦俊;赵治海;赵汗青;

  【目的】论述中国谷子品种在非洲的应用情况，为解决热带非洲地区的粮食安全问题提供借鉴。【方法】分析中国谷子在非洲国家的种植情况，尤其是布基纳法索的小米项目培育出中国谷子品种的性状及在增产、抗病性、抗倒伏、加工性能等方面的表现。【结果】中国谷子在非洲对于增产增收发挥出了显著作用。【结论】提出中国谷子在非洲的发展方向，中国谷子能够在保障非洲粮食安全方面发挥巨大潜力。

  2025年02期 v.40 113-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 1176K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：15 ] |[下载次数：59 ] |[引用频次：0 ]

• 北京农学院与海南省农业科学院签订战略合作协议

  <正>2025年1月6日下午,北京农学院(以下简称学校)党委副书记、院长段留生一行5人赴海南省农业科学院调研。学校与海南省农业科学院签订战略合作协议。海南省农业科学院党组书记刘作凯,副院长邢福能、吴黎明出席活动。刘作凯对北京农学院以高质量党建引领都市农林特色高水平应用型大学建设取得的成效给予高度评价,并介绍了海南省农业科学院学科布局、科研成果、社会服务等方面情况。他指出,海南省农科院与北京农学院各具特色,希望未来双方立足教育、科技、人才特色优势,积极开展深度合作,通过联合申报项目、人才交流,共同探索推动都市农业智慧、绿色、有机发展的有效途径,共同为农业高质量发展和服务地方经济社会发展作出更大贡献。

  2025年02期 v.40 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 1077K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：7 ] |[下载次数：11 ] |[引用频次：0 ]

• 北京农学院与中国热带农业科学院签订战略合作协议

  <正>2025年1月7日,北京农学院(以下简称学校)党委副书记、院长段留生一行前往中国热带农业科学院调研,学校与中国热带农业科学院签订战略合作协议。中国科学院院士、中国热带农业科学院院长黄三文出席座谈会。黄三文对段留生一行表示热烈欢迎,对北京农学院都市农林特色高水平应用型大学建设、科技创新赋能乡村振兴取得的成效给予高度评价。他指出,北京农学院与中国热带农业科学院多领域高度互补,希望未来双方深化优势协同,以智慧蜂业技术、果蔬资源开发等方面为合作切入点,全链条跟进现有合作项目,围绕南果北种、北蜂南繁,积极拓展科技研发、技术推广和研究生联合培养,共同为推动国家热带农业高质量发展作出积极贡献。

  2025年02期 v.40 121页 [查看摘要][在线阅读][下载 1420K]
  [网刊下载次数：0 ] |[阅读次数：6 ] |[下载次数：9 ] |[引用频次：0 ]
下载本期数据